6223
В Самаре судебные приставы на месяц закрыли бистро, где была выявлена угроза здоровью посетителей. В ходе внеплановой проверки в заведении обнаружены супы с грязными овощами, а начинки и кремы хранили на полу. В двух ваннах мыли и продукты, и посуду с производственным инвентарем. Персонал кафе на наличие гнойничковых и острых респираторных заболеваний не проверялся, сообщили в пресс-службе ведомства. Суд признал организацию виновной в нарушении санитарно-эпидемиологических требований в сфере общепита. На устранение нарушений владельцу заведения дали 30 суток. В это время заведение работать не будет.
«На предприятии общественного питания не проводилась оценка готовых блюд, не велся журнал с указанием времени приготовления готового продукта. Не был организован производственный (лабораторный) контроль за качеством реализуемой продукции», - сообщили в УФССП России по Самарской области.
