С июля следующего года в силу вступят новые требования к производству молока и молочной продукции. Как следствие - исчезнут продукты второго сорта. Из них сложно сделать качественный товар с длительным сроком годности. Сейчас же большинство самарских фермеров поставляют молоко на переработку именно этой категории. Более того, значительная часть продукта, которая поступает на производство под знаком высшей категории, окажется тоже под запретом.
Алексей Попов, министр сельского хозяйства и продовольствия Самарской области:
- У нас стоит задача расширить свое производство молока. Мы должны делать все для того, чтобы это производство соответствовало тому качеству, которое уже с июля следующего года будет закладываться на уровне каждого перерабатывающего предприятия.
Часть предприятий уже приступили к модернизации. В то время как целый ряд небольших молокопроизводств, по мнению экспертов, после вступления поправок попросту закроются.
Фото: скриншот из видео телерадиокомпании «ТЕРРА».
