Минувшая зима продемонстрировала прекращение роста доходов состоятельных граждан России и, как результат, сокращение прироста баров и ресторанов в целом по стране. Такие выводы сделаны в результате исследования, проведенного компанией "2ГИС".
Весьма показателен сравнительный анализ данных по числу предприятий общественного питания за зимний период 2013 и 2014 годов. Так, минувшей зимой в городах, население которых перевалило за миллион, количество ресторанов уменьшилось на 26 единиц, причем 17 из них приходится на Москву. Отметим, что годом раньше (зима 2013-2014) в тех же городах-миллионниках стало больше на 165 ресторанов. Исследователи отмечают, что на фоне общего числа действующих ресторанов, а их 6200, цифры не велики. Однако они являются индикатором изменений поведения россиян на потребительском рынке.
Если говорить о барах, то их за минувшую зиму стало больше только на 8 заведений. Общее число баров 4140. При этом значительно растет сеть предприятий фастфуда и кофеен, сохраняя докризисные темпы роста. В течение зимы 2013-2014 года появилось 118 новых кофеен и 183 точки быстрого питания. Также возрастает популярность фреш-баров, о чем говорят 127 новых точек по продажам безалкогольных коктейлей, появившихся прошедшей зимой. При этом год назад их количество увеличилось лишь на 59.
Напомним, по итогам начала 2015 года оборот сферы общественного питания в Самарской области уменьшился почти на 8% по сравнению с аналогичным периодом 2014 года и на 27 процентов - в сравнении с декабрем. В феврале на продажу было выставлено свыше 100 объектов отрасли - от небольших кафе до ресторанных комплексов. До конца текущего года, прогнозируют эксперты, в губернии закроется каждый пятый ресторан.
1
49
58
ОАО "Телерадиокомпания ТЕРРА"
В России сократился прирост ресторанов и баров
8 апреля 2015, 14:20
49
Материалы по теме:
ВЦИОМ назвал идеальный возраст для вступления в бракВ процессе недавнего исследования социологи определили идеальный возраст для вступления в брак. Кроме того, выяснилось: сегодняшняя молодежь отдает предпочтение классическому формату взаимоотношений - со штампом в паспорте. |
28 августа 2017, 05:22
|
|
25 августа 2017, 10:05
|
Составлен рейтинг главных летних развлечений россиянЭксперты сервиса «Яндекс-Деньги» составили рейтинг наиболее востребованных развлечений россиян летом 2017 года. Как выяснилось, больше всего наши соотечественники любят посещать заведения общественного питания. |
24 августа 2017, 03:33
|
Ученые выяснили, куда исчезла АнтиземляСпециалисты американского космического ведомства NASA высказали предположение, куда могла пропасть Антиземля, которую называли близнецом нашей планеты. О ее существовании в научном сообществе начали говорить лет десять назад, когда в космосе астрофизики обнаружили таинственный объект, расположенный на противоположной стороне от Земли … |
24 августа 2017, 12:20
|
Исследование: Убивший динозавров астероид устроил на Земле мрак на два годаАрмагеддон на нашей планете уже был, он на два года погрузил ее во тьму. Обстоятельства глобальной катастрофы воссоздали специалисты американского космического ведомства. Земля пережила это событие 66 миллионов лет назад. |
22 августа 2017, 05:18
|
|
16 августа 2017, 02:33
|
|
3 февраля 2017, 05:06
|
|
6 октября 2016, 09:58
|
|
29 августа 2016, 02:40
|
|
5 августа 2016, 12:22
|
|
30 июля 2016, 07:11
|
|
14 июля 2016, 06:17
|
|
10 июня 2016, 11:12
|
|
12 ноября 2015, 09:05
|
|
26 августа 2015, 04:44
|
|
28 июля 2015, 05:14
|
|
21 июля 2015, 06:59
|