Ученые пришли к умозаключению, что пигмент ликопин, имеющийся прежде всего в томатах, помогает регенерированию сосудов и артерий, поврежденных всевозможными недугами. Итоги данных разработок специалисты приводят в специализированном издании PLoS ONE.
Экспериментаторы осуществили ряд исследований с участием 36 человек, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, и 36 добровольцев, абсолютно не жалующихся на здоровье. В процессе экспериментов участники употребляли препараты, содержащие ликопин и плацебо. По итогам своей работы специалисты зафиксировали, что у людей с отклонениями здоровья, которым давали ликопин, кровеносные сосуды расширились, и в результате их проходимость возросла на 53%.
Ученые подчеркивают: они смогли однозначно доказать, что пигмент помогает восстановить поврежденные сосуды. Наряду с этим ученые не исключают, что люди, предпочитающие средиземноморскую диету, гораздо реже имеют подобные заболевания, поскольку употребляют много ликопина, содержащегося в томатах.
Аналогичные выводы были сделаны и в отношении такого любимого многими продукта, как арбуз.
