Немецкие пивовары предупредили Берлин, что чистота знаменитого немецкого пива может пострадать из-за сланцевого газа, сообщают "Ведомости".
Немецкие пивовары предупредили правительство, что разрешение на добычу сланцевого газа на территории Германии может повредить чистоте и качеству знаменитого немецкого пива.
Сейчас правительство Ангелы Меркель работает над нормативной базой, которая будет определять порядок применения технологии гидроразрыва пласта на территории страны.
Чистота пива — "священная корова" и предмет гордости для немцев. В Германии, по некоторым данным, насчитывается более 5000 сортов пива. Многие пивовары до сих пор придерживаются закона о чистоте пива, которому несколько сотен лет и который разрешает использовать в производстве только хмель, ячмень, дрожжи и чистую воду.
По словам официального представителя федерации, многие пивоварни используют в производстве воду, добываемую из частных скважин. "Пока не будет доказано, что гидроразрыв абсолютно безопасен, [мы говорим] руки прочь!" — заявил он, добавив, что необходимо провести дополнительные научные исследования по данному вопросу.
