Предки человека, жившие на территории Западной Европы 1,2 млн лет назад, не подвергали пищу термической обработке. Так утверждают ученые, которые обнаружили останки гоминидов с сохранившимися на зубах частицами пищи.
Исследовав зубной налет доисторического человека, найденного в Испании, ученые пересмотрели свой взгляд на его рацион. Прародители современных людей питались сырым мясом, травами, насекомыми и сосновыми зернами. Кроме того, в зубном налете были найдены частички дерева, что свидетельствует о пользовании гоминидов зубочистками.
При этом нет ни одного свидетельства приготовления пищи на огне. Если бы древние люди жарили еду на костре, то в зубном налете оказались бы фрагменты угля.
Ученые называют сырую диету гоминидов весьма сбалансированной. Последнее открытие противоречит прежним исследованиям, согласно которым доисторический человек стал готовить еду на огне 1,8 млн лет назад.