Американские исследователи утверждают, что нашли натуральный продукт, который может полностью заменить людям мясо. По мнению экспертов из Университета Колорадо, насекомые нисколько не уступают мясу по содержанию полезных и питательных веществ, а в некоторых показатетелях даже превосходят его.
Ученые заявили, что в насекомых содержится на 20% больше белков и углеводов, чем в говядине. При этом мясо кажется сытнее из-за большого количества жиров.
В настоящее время ученые бьют тревогу по поводу того, что производство мяса негативно влияет на экологическую обстановку. Заводы по его переработке несут огромный вред не только озоновому слою Земли, но и природе в целом.
Постоянное увеличение численности населения земного шара подразумевает сооружение новых предприятий по переработке мяса. Чтобы исправить ситуацию, специалисты хотят заменить его насекомыми, как это происходит, например, в государствах Азии.
Кстати, в западных странах сейчас насекомых также можно увидеть на торговых прилавках. Они используются в качестве добавок для муки, снеков и паст.
