Ученые установили связь между интеллектом детей и наличием рыбных блюд в их рационе. Они говорят, что употребление рыбы два раза в неделю заметно увеличивает умственную активность ребенка.
Продолжительную серию экспериментов провели ученые из Университета Северной Каролины. Рассказывая об опытах, специалисты отметили, что рыба имеет большое количество фосфора, который очень полезен для работы головного мозга. Серьезное влияние имеет и содержание в рыбе Омега-3 жирных кислот. Они положительно действуют на деятельность нервной системы.
Эксперты также напомнили и о легкой усвояемости рыбного белка, способствующего появлению новых клеток. Кроме того, витамины А и Д не позволяют развиться рахиту у детей, оздоровляя костную систему.