Россельхознадзор выявил кишечную палочку в мясе из «Ашана» в Самаре

Специалисты регионального управления Россельхознадзора подвели итоги проверок в сети гипермаркетов ООО «Ашан» в Самаре. На должностных лиц составили 20 административных протоколов. Как уже сообщалось ранее, в ходе одной из проверок в магазинах сети взяли на анализ тринадцать образцов мясных продуктов. В девяти выявили постороннюю для данного вида продукции ДНК.

Ещё двенадцать образцов были проверены на соответствие требованиям по микробиологическим показателям, указанным в технических регламентах Таможенного союза. Выяснилось, что им не соответствуют восемь взятых в «Ашане» проб мяса.

В 3 образцах «Фарша домашнего», а также в фарше «По-украински» было превышено содержание мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, а в образцах фарша свиного к тому же было недопустимо много бактерий группы кишечной палочки, указано в сообщении Россельхознадзора.