В региональном управлении Роспотребнадзора самарцам посоветовали внимательно выбирать арбузы и дыни. Торговля бахчевыми, выращенными в южных регионах РФ, обычно начинается в августе-сентябре. Если купить продукт раньше этого срока, то риск отравиться нитратами выше.
Надрезанные арбузы и дыни лучше не покупать. Перед употреблением купленные плоды рекомендуют тщательно мыть, желательно с мылом. Размягченная консистенция, интенсивно красный цвет с фиолетовым оттенком, желтые, а не белые волокна сердцевины может свидетельствовать о высоком содержании нитратов.