Россия стала членом Международной организации по кофе. Ратификацию соответствующего соглашения утвердил Владимир Путин, пишет «Российская газета». Отечественный рынок этого напитка в этом году ждут существенные изменения. В ближайшее время из-за роста цен на сырье и ослабления рубля на прилавках, скорее всего, появятся новые бюджетные марки чая и кофе, предназначенные для массового спроса. Это может привести к тому, что средние цены на эту группу товаров снизятся. Российские переработчики, по данным ассоциации, импортируют все сырье для своей чайной и кофейной продукции. Поэтому цены на чай и кофе уже начали расти в цене ускоренными темпами. Развитая местная переработка создает своего рода буфер для этого процесса, так что рост курса валюты будет частично "отыгран". По данным экспертов, примерно 85 процентов продукции, которая потребляется в России, перерабатывается на российских фабриках - это большая часть растворимого и жареного молотого кофе и большая часть всего чая. В среднем валютная составляющая в чайной и кофейной продукции - примерно 70-80 процентов. Сейчас компании, работающие в России, пересматривают каналы поставок сырья в поисках производителей, готовых дать более низкие цены, рассказывает участник рынка. В том числе пересматриваются и сорта. Издержки стараются сократить и торговля, и поставщики. Сильнее всего стоимость растет в высоком ценовом сегменте.