Самарский журналист и телеведущий Евгений Курдов делится в «Фейсбуке» впечатлениями от поездки в Беларусь: «Если вас вдруг занесёт в Брест и вам захочется вкусно и недорого поесть, рекомендую заведение под названием "Пит-стоп". Находится оно в ТЦ «Корона». На улице Советской в центре тоже полно заведений, но они ближе к формату "ресторан". В Минске по вкусу еда была, в общем-то, такая же, но в 2 раза дороже. Разве что оформление и подача красивее и приносит еду официант».

Читатели попросили уточнить, сколько стоит комплексный обед в "Пит-стопе" в пересчете на российские рубли. «За первое, второе и компот отдал 250 рублей, - написал Курдов. - По меркам местных зарплат это дорого". 

Самара на один день стала гастрономической столицей России. На набережной Волги под Некрасовским спуском раскинулась экспозиция фестиваля-путешествия, где рестораторы в специальных машинах готовили блюда разных регионов страны. За месяц караван из 11 мобильных стрит-фудтраков преодолел расстояние практически в 10 тыс километров. По замыслу организаторов, проект направлен на популяризацию отечественной культуры, особенно гастрономической. Гостей фестиваля в столице региона встречают блюдами из волжской рыбы и раков, выпечкой, вареньем, в том числе экзотическим, но произведенным в нашей губернии. 

 

- У нас есть новый вкус, сызранские томаты с тимьяном, мы сварили его буквально недавно - сладковатый вкус, но чувствуется послевкусие томатов и тимьяна, - рассказала Вера, участник фестиваля "Гастрономическая карта России".
 

На площадке работают как столичные повара, так и множество самарских. 

- Разрушены стереотипы, в том числе наши, что русская кухня — это только блины тонкие кружевные, борщ и красная икра, - уверяет координатор федерального проекта "Гастрономическая карта России" Екатерина Шаповалова. - Наши фудтраки мы отдали, конечно, местным рестораторам и шеф-поварам, потому что без самарской кухни, без волжской кухни, думаю, российская невозможна.

 

Также на гастрофесте, который проходит в рамках культурной программы Чемпионата мира по футболу, можно познакомиться с кухней других регионов России: попробовать ростовские курники «футбольные мячи», удмуртские перепечи, мордовские пшенные блины «пачат», осетинские пироги, бурятские буузы, балтийскую кильку на бородинском хлебе, черноморскую кухню и многое другое. 

 

- Все интересно, все хочется попробовать, - говорит жительница Самары Ирина Кузнецова.- Детям круассаны, мне пирожок. 

Поприветствовать участников фестиваля приехала и глава Самары Елена Лапушкина. 

- Сегодня здесь представлены и самарские производители замечательной продукции. Я думаю, жители города откроют Самару для себя и с другой стороны, - заявила глава г.о. Самара Елена Лапушкина. - Благодарю всех организаторов, у кого возникла такая замечательная идея познакомить города России именно таким путем, путем гастрономии.

 

 

Завершится гастрономический фестиваль 14 июля в Санкт-Петербурге. По его итогам организуют фотовыставку, где, в том числе, будут представлены снимки сделанные в Самаре.

В Самаре приехавшие на ЧМ-2018 бразильские болельщики съели в фанзоне суточный запас пельменей. Об этом сообщил руководитель департамента торговли и ценовой политики министерства экономического развития, инвестиций и торговли Самарской области Алексей Софронов. Как уже сообщалось ранее, пельмени вместе с расстегаями оказались в самарском топе гастрономических предпочтений иностранцев.

«Народ от них просто в восторге, особенно бразильцы и мексиканцы. У нас была компания бразильцев, которая съела практически суточный запас. Особенно им понравились пельмени с сёмгой», — отметил Софронов.

В Самаре один из лучших стрит-фудов в стране. Это следует из исследования, проведенного сервисом Tvil.ru. По результатам опроса туристов и болельщиков ЧМ-2018 сайт составил рейтинг городов с самой вкусной «уличной едой». Самара вошла в Топ-5. Лидером стал Санкт-Петербург - стрит-фуд северной столицы похвалили 24 процента респондентов, далее Москва – 17%. У Самары и Ростова-на-Дону – по 14%, 10% проголосовали за Казань. Главной гастрономической фишкой Самары болельщики называют раков и вяленую рыбу.

В Самару в июле прибудет караван фудтраков. Он состоит из 11 трейлеров с едой. На каждом указано название города-организатора ЧМ-2018 в России: «Москва», «Санкт-Петербург», «Саранск», «Самара», «Нижний Новгород», «Екатеринбург», «Калининград», «Казань», «Волгоград», «Сочи», «Ростов-на-Дону». Фудтраки проедут по регионам страны, преодолев расстояние в 10 тысяч километров, в рамках передвижного стритфуд-фестиваля Welcome FOODball Cup. По данным Ростуризма, в Сочи гости фестиваля попробовали блюда черноморской кухни – жареную барабулю, мидии, устриц из Малого Утриша, маринованных улиток и в виде паштета с фермы в Новороссийске, а также запеченную в лаваше баранину с маринованным виноградом и красным луком, пельмени, вареники с вишней, осетинские пироги из Аланьи, бурятские буузы, мурманскую треску с печеным картофелем, курники «футбольные мячи» из Ростова-на-Дону, московские калачи с начинками. В Самару стритфуд-караван прибудет после последнего в городе матча ЧМ-2018 (игра 1/4 финала 7 июля). Фестиваль еды состоится 10 июля, передает citytraffic.ru.

В Самаре ученые создали устройство, которое поможет выявлять опасную для здоровья еду и воду - cверхкомпактный гиперспектрометр. Это такая оптическая насадка диаметром всего 25 миллиметров. Её можно установить на камеру смартфона. По словам изобретателей из Самарского университета, созданная компактная линза научит смартфон «видеть суть любых вещей» - не только еды и воды.  Например, отслеживать рак - онкологические болезни на коже, выявлять вредные вещества в окружающей среде или даже «просвечивать» машины – полицейские смогут находить автомобили, создающие опасность для других участников дорожного движения. Стоимость такого прибора для смартфона или планшета, по словам ученых, составит всего несколько сотен рублей.

Сегодня, 16 декабря, в Самаре в ТЦ «Сила спорта» состоялось необычное соревнование. Здесь собрались самые активные любители вкусно поесть. Причем им предстояло это сделать еще и на скорость, передает 63.ru
 
Участникам желудочного батла предстояло как можно быстрее «умять» большой гамбургер, пиццу, четыре большие шоколадки и протеиновые батончики. Суперобжору определили в каждом виде «соревнований».

Булочку с котлеткой разрешалось запивать. На каждое блюдо отводилось примерно от 3 до 5 минут. Зрители с интересом наблюдали за аппетитным действием. У некоторых «текли слюнки» - тоже хотелось отведать чего-нибудь. Самым тяжелым испытанием для участников, пожалуй, стали ореховые шоколадки. «Сникерснуть» их на скорость было непросто.

А вот в дисциплине «пицца» достойную конкуренция мужчинам составила девушка. Представительница прекрасного пола сразу же ушла в явный отрыв от парней. И итоге управилась с пиццей быстрее всех. Парням с удивлением пришлось признать свое поражение.