В Италии оглашены итоги необычного международного конкурса мороженщиков Gelato World Tour. Результаты соревнования опубликованы в Twitter оргкомитета, рассказы участников - на сайте конкурса.
Победителем был признан итальянец Алессандро Криспини, удостоившийся первого приза за свое фисташковое мороженое. Как он рассказал, для десерта использовались три сорта сицилийских фисташек.
«Серебро» досталось представителям Германии Гидо и Лука де Рокко. Они представили на суд жюри виноградный сорбет с карамелизированными орехами.
В общей сложности в конкурсе приняли участие 36 мороженщиков из 19 стран, все они одержали победы в отборочных турах. Финал «мирового первенства» состоялся в Римини.
 
 

Японские ученые из Университета Токио открыли, что мороженое на завтрак положительно влияет на работу мозга. Популярное лакомство по утрам улучшает скорость реакции в мозгу и уменьшает раздражение.
В своем исследовании ученые задействовали две группы добровольцев. Участники первой каждый день начинали с мороженого, а во второй группе употребляли обыкновенную пищу. Далее все они прошли компьютерное тестирование. При этом определялась скорость реакции и уровень аналитического мышления у членов каждой группы.
В итоге оказалось, что участники, которые ели мороженое, решили все задачи гораздо лучше остальных. По словам известного специалиста Ёсикихо Кога, данная реакция мозга может быть связана с низкой температурой мороженого. Впрочем, после употребления в пищу иных холодных продуктов испытуемые не демонстрировали такие хорошие результаты.
Так или иначе, ученые советуют есть мороженое по утрам. Нужно только брать качественные сладости, сделанные из натуральных продуктов.