Минимум на 30% могут вырасти цены на колбасу, сосиски и прочие подобные продукты в России уже к Новому году. Это произойдет в том случае, если кабмин одобрит инициативу представителей экспертного совета при правительстве о новом сборе на продукты переработки красного мяса. Такой акциз может составить более 160 рублей на 1 килограмм.
Минимум 1 грамм белка на килограмм массы необходимо употреблять ежедневно здоровому взрослому человеку, это равно 500 граммам мяса. Такова оценка самого титулованного самарского бодибилдера Андрея Шокина. За 20 лет тренировочной практики и диет он узнал о правильном питании очень многое. По его мнению, колбаса и сосиски только на 10% состоят из мясного сырья, а их вред таков, что они давно нуждаются если не в запрете, то в серьезных ограничениях.
- Они превращаются в организме в сильнейшие канцерогены, и это приводит к риску развития рака. Я не говорю, что именно рак будет у каждого, кто ест колбасу. Есть риск - кто-то более предрасположен к раку, кто-то менее предрасположен и поедание колбасы будет этому способствовать, - считает бодибилдер, Мистер Вселенная 2018 Андрей Шокин.
Поддержать тренд на питание в стиле ЗОЖ решили в экспертном совете при правительстве России и предложили ввести акциз на продукты переработки красного мяса - колбасу, сосиски, бекон. Он может составить более 160 рублей на 1 кг. Поставщики мясного сырья предупредили, если инициативу одобрят, стоимость кило докторской, к примеру, вырастет до 600-700 рублей.
- У колбасников, у переработчиков есть определенный зазор, технология позволяет держать определенную маржинальность, но «коридорчик» съедается, им деваться уже тоже некуда, они тоже обязаны, вынуждены повышать цены чтобы содержать свое производство, - рассказывает коммерческий директор компании по производству мясных продуктов "Корвет" Сергей Белов.
Между тем, цены на колбасные изделия и без акцизов в этом году серьезно подросли. Среди основных причин повышения стоимости сырья поставщики называют подорожание кормов, снижение конкуренции на рынке после введенного в декабре 2017 года запрета на импорт мяса из Бразилии, а также африканскую чуму свиней.
- Уже есть такая информация, что и на говядину, и на свинину цены поднимутся. С колхоза звонили, сказали, что кормов нет. Подорожание возможно на 10, 15, 20 рублей, - говорит владелец мясной лавки Дмитрий.
Впрочем, министр здравоохранения России Вероника Скворцова заявила, что в ее ведомстве не поддерживают идею ввести в России акцизы на колбасные изделия. Однако при этом согласны с выводами Всемирной организации здравоохранения о вреде этих продуктов.
- Мы просто все желаем и имеем это в виду, не злоупотреблять в больших количествах этими продуктами, - сказала глава ведомства.
Между тем, дополнительно разогнать цены на мясо и мясную продукцию может и рост НДС в 2019 году с 18 до 20%. Подтолкнет стоимость продуктов и удорожание оборудования и комплектующих.
Фото: twitter.com/SamRegion_Press