Специалисты обнаружили в сахарной свекле белок, который способен стать заменителем гемоглобина. Исследование на эту тему было проведено шведскими специалистами. Ученые установили, что человеческий гемоглобин и белок из растения весьма схожи.
Теперь необходимо выяснить, можно ли сделать так, чтобы белок из свеклы не отторгал организм человека. Исследования данного вопроса могут занять около трех лет, сообщает BBC.