Как утверждают ученые, яйца птиц очень полезны для сосудов головного мозга. Употребление одного куриного яйца в любом виде каждый день к старости снижает вероятность инсульта на 12%. Об этом написано на страницах Journal of the American College of Nutrition.
Ученые раскрывают суть крайне полезных свойств яиц. Из-за содержащихся в них антиоксидантов уменьшается степень кислородного «давления» на клетки мозга. Кроме того, по наблюдениям специалистов, благодаря большой доле натурального белка в этом продукте, не происходит воспалительных процессов.
А еще эксперты выяснили, что белки обладают способностью уменьшать давление в сосудах. Яйца птиц, говорят исследователи, очень хорошо воздействуют на сердечно-сосудистую систему, понижая риск появления инфаркта и инсульта.
При этом специалисты оговариваются, что людям со слабым здоровьем не стоит употреблять более 3 яиц в неделю во избежание поражения печени ацетоном, имеющимся в яичном желтке. Исследования в этом направлении продолжаются.
