Индийские ученые осуществили серию исследований с участием 75 человек. Добровольцев распределили на 3 группы. Им давали йогурт без сахара, молоко и твердый сыр. В процессе эксперимента специалисты оценивали уровень pH (кислотности) в ротовой полости участников.
Было подмечено, что после того, как величина pH в организме оказывается меньше отметки 5,5, растет вероятность возникновения кариеса и эрозии зубов. Ученые установили: твердый сыр предотвращает разрушение зубной эмали.
При этом другие два продукта не оказывают существенного влияния на показатели кислотности. После этих экспериментов индийские эксперты заявили, что употребление твердого сыра способствует сохранению зубов здоровыми.
Фото: http://stomdent-al.ru/
