Международная группа ученых после серии экспериментов пришла к выводу, что приготовленные или просто разогретые в фольге блюда несут серьезную угрозу для здоровья и даже жизни человека. В процессе экспериментов изучался состав различных видов мяса в сочетании с солью, овощами и водой, которые готовили в фольге.
Следившие за температурным режимом исследователи после изучения готового блюда установили, что в фольге содержатся очень опасные соединения алюминия, непосредственно контактирующие с едой и в итоге попадающие в человеческий организм. При этом концентрация всевозможных специй усиливает процесс впитывания мясом металлических частиц. Ученые предостерегают: увлечение такими блюдами может спровоцировать появление болезни Альцгеймера, вызвать нарушение работы почек и костей.
