Английские ученые-химики из Университета Манчестера представили компактное устройство, посредством которого можно определить поддельные спиртные напитки. Схема действия детектора SORS основана на принципе работы так называемой рамановской спектроскопии. Лазерный луч проходит через вещество, которое вызывает подозрение, а далее анализируются изменения в частоте излучения. Поскольку отдельные фотоны плохо взаимодействуют с атомами спирта, специалисты отделяют их и исследуют.
Британские ученые в ходе своих экспериментов исследовали 150 довольно известных марок шотландского виски, рома, джина и водки. Прибор выявил среди них 40 подделок.