По данным Самарастата, с начала года цена рыбы в областной столице в среднем выросла на 22%. Сколько сегодня стоит филе трески в крупнейших супермаркетах Самары – в традиционной рубрике «Обзор цен».
В свежем мясе трески содержится меньше половины процента жира и почти 20 процентов чистого белка. Так что её можно назвать концентрированным протеином. Треску можно жарить, тушить и запекать. Особым лакомством считаются язык и «щеки» этой рыбы, в ухе же ее обязательно варят с головой, поскольку именно голова придает супу особый аромат.
Журналисты телерадиокомпании «ТЕРРА» сравнили цену килограмма филе трески в пяти крупнейших торговых сетях, представленных в Самаре:
«Матрица» - 300 рублей;
«Пятёрочка» - 279 рублей;
«Карусель» - 270 рублей;
«Ашан» - 265 рублей;
«Магнит» - 254 рубля.