Как отметили в Картофельном союзе, увеличился также спрос на чипсы и картофель фри. Такая тенденция вызывает серьезную тревогу у специалистов, так как большое количество крахмалосодержащей пищи может привести к росту заболеваний диабетом, сообщают «Известия».
Стоит отметить, что алгоритмы расчета потребления картофеля были разработаны еще в 2006 году и с тех пор не менялись.